Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi - Cave Mont Blanc

Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi - Cave Mont Blanctrocken aus Italien Aostatal (IT) Mit dem Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Cave Mont Blanc Weißwein allerlei Zitronen. Der Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Aostatal schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone. Vinifikation des Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi Grundlage für den eleganten Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Prié. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.