Cavit Norico Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT - - Trentino, Italien

Aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben. Die Trauben werden gekeltert, entrappt und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die Aromen zu extrahieren. Auf die sanfte Pressung folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Veredelung findet in Stahltanks statt. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist deutlich fruchtig, leicht aromatisch, angenehm und intensiv. Trockener, frischer Geschmack mit einer angenehmen säuerlichen Note. Eleganz und Frische sind die Eigenschaften, die dieses edle Produkt auszeichnen. Passt zu Fischgerichten, Gemüserisotto, Gemüse, weißes Fleisch und und Frischkäse.