Héritage du Pic Saint-Loup : Tour de Pierres

Die Lebendigkeit und Balance eines Weins aus dem Languedoc – Pic Saint Loup Das Domaine Das Domaine de l’Ermitage du Pic Saint-Loup, gelegen auf den Höhen von Saint-Mathieu de Tréviers, zwischen mediterranen Einflüssen und Cevennen-Reliefs, wurde ab dem Jahrgang 2021 in Héritage du Pic Saint-Loup umbenannt und ist eine emblematische Figur des Languedoc. An der Spitze stehen die Brüder Jean-Marc, Pierre und Xavier Ravaille, die ihre Leidenschaft für ihr Terroir in charaktervollen und eleganten Weinen zum Ausdruck bringen. Unterstützt durch einen biodynamischen Ansatz, bevorzugen die drei Brüder einen respektvollen Weinbau: ohne Pestizide, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung, um den reinsten Ausdruck des Weinbergs zu fördern. Der Weinberg Das Domaine erstreckt sich über ein außergewöhnliches Terroir, eine wahre geologische Mosaik aus harten und weichen Kalksteinen, Dolomiten, Konglomeraten, Flussschutt und Mergel. Dieser mineralische Untergrund, kombiniert mit einem Klima mit starken Kontr