Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village Les Combettes

Die aromatische Intensität und Raffinesse eines Pouilly-Fuissé Weins Der Produzent Als emblematische Referenz des Mâconnais gehört das Château Fuissé seit fünf Generationen der Familie Vincent. Seit 2003 wird das Weingut von Antoine Vincent, einem ausgebildeten Önologen, geleitet, der die Exzellenz dieses historischen Hauses fortsetzt. Der Weinberg Das Weingut erstreckt sich über fast 40 Hektar, verteilt auf fünf prestigeträchtige Appellationen im Süden der Bourgogne, darunter 25 Hektar in Pouilly-Fuissé. Am südlichen Ende der Côte de Fuissé erstreckt sich die Parzelle Les Combettes über 1,3 Hektar in einem gut exponierten Tal. Dieses Terroir profitiert von kalkhaltigen und steinigen Böden, die perfekt entwässert sind und zur mineralischen Ausdruckskraft des Weins beitragen. Weinbereitung und Reifung Die Vinifikation dieses Pouilly-Fuissé Weins erfolgt in Eichenfässern, die zwischen 3 und 5 Jahre alt sind, um die Authentizität der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig eine elegante