Tenuta San Leonardo : Riesling

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling 2021 von Tenuta San Leonardo Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen goldgelben Ton – ein Spiegelbild der phenolischen Reife der Trauben sowie des Einflusses des Ausbaus in Eichenfässern. Nase Das Bouquet offenbart eine große Komplexität mit Aromen von Zitronenzeste und knackigem grünem Apfel. Noten von Melone, tropischen Früchten und milden Gewürzen bereichern das Gesamtbild, begleitet von honigsüßen Nuancen und einem subtilen Hauch von Rauch. Gaumen Der Auftakt wirkt zugleich geschmeidig und bemerkenswert frisch. Die elegante Struktur stützt sich auf eine schöne Säure, während die seidige Textur eine harmonische Holzintegration erkennen lässt. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, begleitet von einer anhaltenden Mineralität. Weinpairing Dieser Riesling passt ideal zu Meeresfrüchten, weißen Fischen mit Zitronensauce sowie zu Sushi und Sashimi. Er harmoniert außerdem sehr gut mit Blauschimmelkäse, frischen und rindengewas