Domaine François Chidaine : Clos Habert

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Habert 2020 – Domaine François Chidaine Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein schönes, klares und glänzendes Hellgold. Nase Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen von weissen Früchten, insbesondere Williamsbirne und weissem Pfirsich. Mit zunehmender Belüftung treten komplexere Noten hervor: weisser Trüffel, Honig, Quittengelee, Zitruszesten sowie eine kreidige Mineralität, die typisch für das Terroir ist. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist grosszügig und saftig, voll reifer Frucht. Diese anfängliche Rundheit wird sofort von einer klaren mineralischen Struktur ausbalanciert, die dem Ganzen Halt gibt. Honig- und kandierte Zitrusnoten entfalten sich nach und nach, getragen von einer straffen Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang, zugleich straff und frisch, hält elegant an, geprägt von mineralischen Noten und edlen Bitternoten. Eine bemerkenswerte Balance zwischen Reichtum und Frische zeichnet diesen halbtrockenen Wein aus. Wei