Domaine Merlin : Mâcon La Roche Vineuse Les Cras

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mâcon La Roche Vineuse Les Cras 2021 – Domaine Merlin Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein schönes blasses Gold mit subtilen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne Komplexität mit Haselnussaromen, begleitet von Zitrusnoten und zarten floralen Anklängen. Gaumen Am Gaumen bringt dieser Wein eine bemerkenswerte Kraft zum Ausdruck, getragen von einer sehr ausgeprägten Mineralität. Die Frische und Spannung, die eine lebhafte Säure verleiht, strukturieren den Gaumen bis zu einem äusserst lang anhaltenden Abgang. Weinpairing Dieser Weisswein begleitet perfekt Fische mit Sauce, Meeresfrüchte, Geflügel an Rahmsauce sowie Pilzgerichte. Er harmoniert zudem sehr gut mit feinen Käsen. Servieren und Lagerung Der Mâcon La Roche Vineuse Les Cras 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen. Ein Mâcon-La Roche-Vineuse mit aussergewöhnlicher Mineralität aus alten burgundischen Reben Das Weingut Das 1987 von Olivier und Cor