Château de Pez

Ausdruck und Finesse eines Rotweins aus Saint-Estèphe Der Besitz Das Château de Pez, dessen Ursprünge bis in das 15. Jahrhundert zurückreichen, ist eines der ältesten Weingüter der Appellation Saint-Estèphe. Das Anwesen gehörte unter anderem der Familie de Pontac, der Gründerin des Château Haut-Brion, und wurde während der Französischen Revolution als nationales Gut verkauft. Seit 1995 befindet sich das Château de Pez im Besitz des Champagnerhauses Louis Roederer. Der Weinberg Der Château de Pez ist ein Saint-Estèphe-Wein, der von einem 42 Hektar großen Weinberg stammt, von dem 38 Hektar bewirtschaftet werden. Die im Durchschnitt 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Kieskuppen mit ton- und kalkhaltigem Untergrund. Die Weinberge sind mit dem HVE-Zertifikat (Haute Valeur Environnementale – hoher Umweltwert) Stufe 3 ausgezeichnet und werden nach einem durchdachten Konzept bewirtschaftet. Drei Hektar sind der biodynamischen Bewirtschaftung vorbehalten. In den Weinbergen des Château de Pez