Christoph Tiefenbrunner Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva - - Südtirol, Italien

Der Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva SECUNDO präsentiert sich als kleiner Bruder der Einzellage Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva. Die Entstehung dieser eigenständigen Interpretation ist auf die klimatischen Herausforderungen des Jahrganges 2021 zurückzuführen. Er überzeugt durch seine Filigranität und verkörpert die Eleganz und Ausdruckskraft dieser Rebsorte in authentischer Form. Der Wein präsentiert sich in einem dunklen Granatrot und entfaltet in der Nase vegetabile Aromen von Tabak sowie roten und schwarzen Waldfrüchten. Am Gaumen zeugen Würze, weiche Tannine und feine Säure von Harmonie und mehrjährigem Ausbau. Ein langer Abgang mit lebendiger Frische unterstreicht seine Vielschichtigkeit. Passt hervorragend mit Wildgerichten, Steaks, Roastbeef und gereiftem Käse. Seine kräftige Struktur und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Speisen