Beneventano Falanghina IGT - Vesevo

Beneventano Falanghina IGT - Vesevotrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Beneventano Falanghina aus der Weinbauregion Kampanien offenbart sich im Glas in strahlendem Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Vesevo Weißwein ein Bouquet von Flieder, Jasmin, Parfum-Rose, Lavendel und Veilchen. Der Vesevo Beneventano Falanghina begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 5,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit herausragender Balance verzaubert. Geschmack benötigt nicht unbedingt eine hohe Zuckermenge. Dieser leichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Beneventano Falanghina mit einem angenehmen Mundgefühl, während er zugleich an saftiger Lebendigkeit nichts einbüßt. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus Kampanien überzeugt schließlich durch seinen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der vulkanischen Böden begleitet. Vinifikation des Vesevo Beneventano Falanghina Die Grundlage für den ausgewogenen Beneventano Falanghina aus Kampanien bilden Trauben der Rebsorte Falanghina. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kampanien, wo die Reben tief in vulkanische Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Vesevo Beneventano Falanghina Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Kürbis-Auflauf.