Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Cresttrocken aus USA Washington (US) Columbia Valley (US)Der Grand Estates Cabernet Sauvignon von Columbia Crest aus Washington zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Washington fasziniert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Brombeere. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, treten zusätzlich Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohnen und orientalische Gewürze in den Vordergrund. Der Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder sparsam, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich dieser dichte und seidige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Washington, speziell aus dem Columbia Valley, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz gewonnen. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Grand Estates Cabernet Sauvignon ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und sanft gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate abgeschlossen, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Grand Estates Cabernet Sauvignon von Columbia Crest Dieser US-amerikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, gebackenem Schafskäse oder Lauchsuppe.