Mommessin Clos de Tart ac Grand Cru - - Burgund, Frankreich

Die kalkhaltigen, lehmigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Mommessin alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Mit dem erstklassigen Clos de Tart ac Grand Cru, der 2006 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben. In der Nase reife Aromen von getrockneten Kirschen, Leder, Unterholz, Trüffel und feinen Gewürzen. Am Gaumen seidig und komplex mit eleganter Struktur, gereifter Säure, weichen Tanninen und einem langanhaltenden, tiefen Abgang. Der Wein zeigt sich – je nach Lagerung – auf dem Höhepunkt oder in edler Reifephase mit viel burgundischer Noblesse. Passt hervorragend zu feinem Wildgeflügel, Rehrücken, Trüffelgerichten, gereiftem Burgunderkäse (z. B. Soumaintrain) oder einfach solo als meditativer Wein.