Chardonnay - Steenberg

Chardonnay - Steenbergtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der Sphynx Chardonnay von Steenberg trägt jetzt einfach nur den Namen Chardonnay - bleibt aber in gewohnter Qualität hervorragend. Im Glas zeigt der Chardonnay von Steenberg eine strahlend goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Steenberg Aromen von Pomelo, Zitrone, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Kumquats. Doch das ist noch nicht alles, denn dazu gesellen sich noch Noten von Wacholder, erwärmtem Gestein und Garrigue. Dieser trockene Weißwein von Steenberg ist ideal für WeingenießerInnen, die es am liebsten ganz trocken mögen. Mit lediglich 3,8 Gramm Restzucker ist der Chardonnay nahezu perfekt in dieser Hinsicht. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Weißweins eine wunderbar seidenweiche und cremige Beschaffenheit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Chardonnay am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Westkap mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Limetten- und Zitronenanklänge durchkommen. Vinifikation des Steenberg Chardonnay Der ausgewogene Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. Nach der Ernte werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Pressung. Danach findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Speiseempfehlung zum Steenberg Chardonnay Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu würzigem Lamm-Curry, Thai-Gurkensalat oder gefüllten Schafskäse-Päckchen aus dem Ofen. Auszeichnungen für den Chardonnay von Steenberg John Platter - 4 Sterne für 2019