Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Range

Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Rangetrocken aus Neuseeland Hawke's Bay (NZ) Der beeindruckende Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range fließt mit einem dichten Purpurrot ins Glas. In einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser neuseeländische Rotwein wunderbar komplexe Aromen von Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen. Der Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu präsentiert sich für den Weinliebhaber äußerst trocken. Dieser Rotwein wirkt niemals grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein druckvoll und vielschichtig. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure kommt der Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu am Gaumen angenehm frisch und lebhaft zur Geltung. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, konkret aus Hawkes Bay, wird schließlich durch einen beeindruckenden Nachhall gekennzeichnet. Vinifikation des Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot vinifiziert wird. Die Trauben für diesen neuseeländischen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Beeren umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Prämierungen für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range