Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsustrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der im Fass ausgebaute Chardonnay Barrelfermented aus der Weinbau-Region Aragonien präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Dieser reinsortige spanische Wein zeigt im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Ananas, Gallia-Melone, Guaven und Sternfrüchten. Ergänzt werden sie durch Noten von Wacholder, mediterranen Kräutern und Garrigue. Der Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Dies ist ein wahrer Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überrascht. Aroma ist nicht zwangsläufig an Restzucker gebunden. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins als wunderbar knackig und intensiv. Der Abgang dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Chardonnay Barrelfermented gezielt schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu erhalten. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Chardonnay Barrelfermented für weitere 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen. Prämierungen für den Chardonnay Barrelfermented von Pago de Cirsus Dieser Wein aus Navarra DO überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte