Pinotage - Kanonkop

Pinotage - Kanonkoptrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Im Glas zeigt der Pinotage von Kanonkop eine intensive purpurrote Färbung. Durch leichtes Schwenken im Glas erhält er Luft, wodurch der Rotwein eine ausgeprägte Viskosität offenbart, die sich in klar erkennbaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser sortenreine südafrikanische Wein begeistert im Glas mit komplexen Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch weitere fruchtige Nuancen. Der Kanonkop Pinotage präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er weder grob noch karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen sorgt die dichte Textur dieses kräftigen Rotweins für ein intensives Geschmackserlebnis. Seine vitale Fruchtsäure verleiht ihm eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im lang anhaltenden Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Coastal Region durch seine anhaltende Länge, wobei erneut Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren hervortreten. Vinifikation des Kanonkop Pinotage Die Grundlage für den kraftvollen Pinotage aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Pinotage. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend zerdrückt. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Speiseempfehlung für den Kanonkop Pinotage Dieser südafrikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu