Barone Ricasoli : Casalferro

Charakteristika und Verkostungstipps zum Casalferro 2020 von Barone Ricasoli Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot. Nase In der Nase offenbart sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von dunklen Früchten, insbesondere Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume. Florale Nuancen von Veilchen begleiten Anklänge von süßen Gewürzen, Lakritz und Leder. Zudem nehmen wir Aromen von Crème de Cassis sowie feine mineralische Noten wahr. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein eine warme, großzügige Persönlichkeit mit samtiger Textur. Aromen reifer dunkler Früchte, gekochter Pflaume und Gewürze entfalten sich harmonisch. Die Tannine sind nobel und gut eingebunden und verleihen Struktur und Eleganz. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einer schönen mineralischen Frische, die an den Chianti Classico-Ursprung des Terroirs erinnert. Weinpairing Der Casalferro 2020 begleitet idealerweise rotes Fleisch wie Rinderfilet, Rinderragout oder gegrillte Lammkoteletts. Er harmoniert zudem