Le Rosé - Domaine Paul Mas

Le Rosé - Domaine Paul Mastrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Domaine Paul Mas Le Rosé präsentiert sich als herausragender Roséwein im Glas. Er besticht durch eine wunderschön brillante, kupfergoldene Farbe, ergänzt von ausdrucksstarken rotgoldenen Glanzlichtern in der Mitte. Das Bukett dieses Roséweins aus dem Languedoc verführt mit Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Besonders seine fruchtige Charakteristik macht diesen Wein so bemerkenswert. Der Rosé von Domaine Paul Mas ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen Wein mit möglichst geringem Restzucker bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals als karg oder spröde. Am Gaumen begeistert die Textur dieses leichtgängigen Roséweins durch ihre Leichtigkeit und Knackigkeit. Die Fruchtsäure des Le Rosé ist angenehm mild und verleiht dem Wein eine wunderbare Geschmeidigkeit. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc mit bemerkenswerter Länge, erneut erkennbar sind die Aromen von Maulbeere und Schattenmorelle. Im Nachhall treten zudem mineralische Nuancen hinzu, die von den lehm- und kalksteindominierten Böden stammen. Vinifikation des Le Rosé von Domaine Paul Mas Die Grundlage für die exquisiten und elegant gestalteten Cuvée Le Rosé von Domaine Paul Mas bilden die Trauben Caladoc, Cinsault, Garnacha und Grauburgunder. Im Languedoc wachsen die Reben, die für diesen Wein verantwortlich sind, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Auch Klima und der Weinbaustil in Pézenas prägen den Le Rosé. Dieser französische Wein kann im besten Sinne als klassischer Vertreter der Alten Welt angesehen werden und präsentiert sich damit außergewöhnlich eindrucksvoll. Die Trauben für diesen französischen Roséwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife schnell und möglichst kühl geerntet, um die Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Domaine Paul Mas Le Rosé Dieser französische Roséwein sollte idealer Weise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.