Mosbacher Dornfelder VDP.Gutswein, Pfalz Deutschland

Die Nase hält, was das Blut der Pfalz verspricht: eine kräftige, cremige und marmeladige Nase von Heidelbeeren und süßer Herzkirsche. Dazu dezente Röstaromen, die vom Ausbau in großen Holzfässern herrührt. Stoffig und extraktreich gleitet der erste Schluck über die Zunge, transportiert die Frucht ganz galant an den Gaumen und endet in zartem Tannin und kaum spürbarer Säure. Sehr saftig und leicht erdig dann das Finale, in dem sich auch noch ein Hauch Veilchen bemerkbar macht. Für diesen Preis bekommen Sie einen exzellenten Dornfelder, der eine gute Figur als Solist macht, aber auch gerne mal als Alternative zu mediterranen Hauptgerichten gereicht werden kann. (RX - 02/25)