Emilio Moro : Malleolus

Charakteristika und Verkostungstipps zum Malleolus 2022 von Emilio Moro Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein sehr intensives, tiefes Kirschrot. Nase Die Nase offenbart eine intensive Persönlichkeit mit Aromen sehr reifer dunkler Früchte, insbesondere Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Im Hintergrund entfalten sich würzige balsamische Noten, die an Pfeffer und Gewürznelke erinnern, begleitet von Anklängen an Leder und Tabak. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und perfekt ausgewogen. Die beeindruckende Struktur stützt sich auf reife, runde Tannine. Das lange, angenehme Finale hinterlässt einen sehr nachhaltigen Eindruck. Weinpairing Dieser Malleolus 2022 passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild in Sauce oder auch zu gereiften Hartkäsesorten. Servieren und Lagerpotenzial Um den Malleolus 2022 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Eine Karaffierung von einer Stunde ermöglicht es dem Wein, seine ganze aromatisc