Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Ott

Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Otttrocken aus Frankreich Provence (FR) Im Glas präsentiert sich der Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence aus dem Hause Clos Mireille cru Classe in einem brillanten, schimmernden Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase entfaltet der Clos Mireille cru Classe Weißwein Aromen von Weinbergspfirsich, Quitten, Nashi-Birne, Äpfeln und Schattenmorellen. Der Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence tritt dem Weinliebhaber angenehm trocken gegenüber. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, was man in der Kategorie der Icon-Weine erwarten könnte. Leicht und komplex entfaltet sich dieser sanfte und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinregion Provence beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Noten der hauptsächlich aus Lehm und Schiefer bestehenden Böden begleitet. Vinifikation des Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe bilden Semillon- und Vermentino-Trauben. In der Provence wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Lehm und Schiefer. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ... Speiseempfehlung zum Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence Genießen Sie diesen französischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.