Anima Negra / ÀN Son Negre, Vino Tinto 2022, 0,75-l-Flasche

- Frühste Auslieferung ab Anfang November 2024- Bodegas Ànima Negra Vi de la Terra Mallorca Ànima Negra Vinya Son Negre, 2022, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 % vol. Rebsorten: 100 % Callet Barriqueausbau: 15 Monate in neuer französischer feinkörniger Eiche, mit mittlerer bis leichter Röstung Nase: Ausgeprägtes Toastaroma, dazu Klänge von Veilchen, Tabak, schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren Farbe: Dunkles Rubinrot bis Purpur Gaumen: Sehr köstlich, mit intensiver Farbe und langem Abgang, dazu verbirgt er ausreichend Tannine, um sein Potenzial in der Flasche in 8 bis 10 Jahren zu entwickeln. Bemerkung zum Wein: Nach sechs Jahrgängen freuen wir uns, Ihnen den neuen Son Negre 2022 vorstellen zu dürfen. Einen 100% Callet-Wein, der den einzigartigen Charakter der Insel und den absoluten Respekt vor der Natur widerspiegelt. Dieser besondere Wein wird nicht jedes Jahr veröffentlicht, sondern nur in den Jahrgängen, die nach der Auffassung der Bodega Anima Negra am Ende der Reifung einen einzigartigen, anderen und außergewöhnlich hochwertigen Wein bieten. Der Wein stammt aus den ältesten, ca. 80 Jahre alten Weinbergen des Weinguts. Beschnitt: Traditionelle Buscherziehung Niederschlag: 350-450mm Herkunft: Stammt aus drei kleinen Weinbergen aus dem Gebiet Son Negre mit extremen Bodenverhältnissen und hoher Dichte an Obstbaumpflanzungen zwischen den Weinstöcken. Die Böden sind karg mit extremen Mineralverhältnissen und wenig Wasserrückhaltevermögen. Es gibt starke Meereswinde und die Produktion liegt bei geringsten Mengen von einem halben Kilo pro Weinstock. Herstellung: Weinernte in kleinen Lesekisten à 10 kg. Handlese der Trauben und Gärung unter kontrollierter Temperatur bei 28°C in Holzfässern mit 3000 Liter Fassung. Mazeration: Durchschnittlich 25 Tage. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España >