Albert Morot : Bourgogne Chardonnay

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Chardonnay 2023 von Albert Morot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gold mit leuchtenden goldenen Reflexen und zeugt von der Jugend des Weins sowie von der schönen phenolischen Reife der Trauben. Nase Die Nase offenbart eine feine aromatische Intensität mit Noten von weissfleischigen Früchten wie Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Florale Nuancen von weissen Blüten begleiten diese fruchtigen Aromen subtil, während mineralische und leicht getoastete Anklänge zusätzliche Komplexität verleihen, ohne den primären Ausdruck des Weins zu überdecken. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Bourgogne Chardonnay 2023 durch seine Frische und seine mineralische Präzision aus. Die natürliche Säure strukturiert den Gaumen lebhaft, während eine feine Rundheit aus der malolaktischen Gärung und dem Ausbau im Fass Eleganz verleiht. Der Abgang bleibt klar und anhaltend und verlängert die mineralischen und zitronigen Nuancen mit Finesse. Weinpairing