Les Jamelles Cabernet Merlot Vin de Pays d'Oc - - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

1991 markiert den Beginn der Erfolgsgeschichte von Badet-Clément und Les Jamelles im Languedoc-Roussillon: In diesem Jahr begann das burgundische Ehepaar Catherine und Laurent Delaunay, ausgebildet in der Neuen Welt, ihre vornehmlich auf sortenreinen Weinen basierende Linie Les Jamelles zu produzieren. Mittlerweile ist Badet-Clément eine der erfolgreichsten französischen Exportkellereien, deren Originalität und Qualität von der internationalen Fachpresse gewürdigt und deren Les-Jamelles-Weine regelmässig an Wettbewerben ausgezeichnet werden. Tief schwarzrot mit leichten Violettreflexen kommt diese ausgewogene, fruchtige, nachhaltige und gehaltvolle Cuvée daher. Ein recht kräftiges Bukett von reifen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Beeren steigt in die Nase, dazu blumige Geranien- und Veilchenaspekte. Im Antrunk ist er trocken und frisch, mit saftigen Tanninen und einer harmonischen, fülligen Struktur. Zur Beeren- und Steinobstaromatik kommen Röstnoten von Rauch, Kakao und Schokolade sowie ein Hauch von Humus und ein angenehmer Abgang. Lammfleisch gegrillt oder gebraten