Vina Kos Coctura - - Prigorje, Kroatien

Leuchtendes Bernstein mit leichter Trübung. Frische pflanzliche Noten, Tee, Wachs, Honig und eine leichte süße Frucht. Ein trockener Wein mit einer niemals endenden Länge und unglaublicher Komplexität. Der Gaumen zeigt reife Früchte mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem sehr mineralischen Abgang. Es handelt sich um einen Orangenwein, auch “Coctura” genannt. Diese Rieslingtrauben verbleiben 180 Tage mit ihren Schalen im Eichenfass, was Geschmack, Tannine und eine bernsteinorangene Farbe entwickelt. Anschließend reift der Wein 6 Monate im Stahltank. Nach der unfiltrierten Abfüllung verbleibt der Wein weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er schließlich zum Verkauf freigegeben wird. Ein außergewöhnlicher Stoff und ein ausgezeichneter Begleiter für Speisen. Passt zu Wildgerichten, grilliertem Fleisch oder Bouillabaisse.