Zlatan Otok Zlatan Syrah Grand Select - - Dalmatien, Kroatien

Die Geschichte des Weinguts Zlatan Otok beginnt im kleinen Dorf Sveta Nedjelja auf der Insel Hvar in Kroatien. Diese wunderschönen Weinberge befinden sich an den einzigartigen Südhängen der Insel, wo bereits im 16. Jahrhundert die Augustinermönche mit dem Weinanbau begannen. Der Gründer dieses Weinguts und Vater der jetzigen Inhaber, Zlatan Plenković, war Fischer und wurde im Dorf Sveta Nedjelja geboren. Er gründete ein kleines Familienunternehmen und füllte 1986 seine erste Flasche Wein ab. 1991 gründete die Familie die Firma Vitis, die zwei Jahre später den Namen in Zlatan Otok änderte. Zlatan Plenković hat sein Wissen und seine Liebe zum Wein früh seinen Kindern weitergegeben. Marin und Nikola Plenković, die Kinder, wurden Partner und haben das Schwesterunternehmen Vinoline gegründeten. Vinoline ist das grösste Weingut der Familie und liegt in der Nähe der Stadt Šibenik. Heute besitzen Marin und Nikola Plenković mehr als 120 Hektar Weinberge auf der Insel und dem Festland. Zudem kaufen sie Trauben von weiteren 50 Hektar von Subunternehmern. Diese suchen sie besonders sorgfältig aus. Kräftiger Syrah mit kraftvoller und reicher Struktur. Voller Körper, weiche, körnige Tannine, Aromen von reifen Beeren und warmen Gewürzen. Kräftiger, ausgewogener und frischer Wein mit reichem Geschmack und lang anhaltendem Abgang. Zlatan Syrah ist eine Neuheit in unserem Weingut. Früher haben wir diese Sorte nur für Verschnittweine verwendet. Wir stellen diesen Wein nur in der Grand Select-Serie und nur in Jahren mit außergewöhnlichen Jahrgängen her. Wir haben uns 2016 zum ersten Mal dafür entschieden und es hat sich als eine sehr gute Entscheidung erwiesen, weil wir Wein mit hervorragenden Eigenschaften bekommen haben. Passt zu einer kräftig angebratenen Tagliata mit gegrilltem Gemüse.