Wagner-Stempel Riesling trocken - - Rheintal, Deutschland

Erst seit wenigen Jahren wieder ganz vorne mit dabei, doch das ist kein Wunder, sondern dem beherzten Daniel Wagner zu verdanken. Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts in den 1990ern hat er mit viel Leidenschaft und unbeirrbarer Zuversicht das Weingut mit seinen exzellenten Lagen (15 ha) wieder zurück in die Spitze Rheinhessens geführt, wo es vor 100 Jahren bereits schon einmal war. Jahr für Jahr arbeiten Daniel Wagner und sein Team die Besonderheiten der vulkanischen Lagen präziser heraus – die Arbeit im Weinberg (bio-zertifiziert) ist beispielhaft! Vibrierende, mineralische Weissweine, eigenständig und gross. Ein Hai, strahlt eine grosse Souveränität, lautlose Kraft und Eleganz aus. Herb-frisch, Apfel, Zitrusfrüchte, Steine. Am Gaumen, fliesst glatt, weich und doch fest, mit grosser Balance über den Gaumen, die grandiose Säure begleitet von kühler süsser Frucht und Mineralität, Eisbonbon. In wärmeren Gefilden, exotischer und angriffsfreudiger am Gaumen! Von wegen Gutswein. Charakterriesling aus einem ganz grossen Weinjahr! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling trocken harmoniert bestens mit Crevetten, Ente und indischer Küche.