Lafarge Vial Fleurie AOC - - Burgund, Frankreich

Michel Lafarge, ein klingender Name und eine grosse Figur, Burgund-Kenner schnalzen mit der Zunge, doch hier kaum bekannt. Vor wenigen Jahren haben Sohn Frédéric Lafarge und seine Frau Chantal (geb. Vial) die Domaine Lafarge-Vial im Beaujolais gegründet, exzellente Terroirs, sehr alte Rebstöcke. Sie bleiben sich treu, biodynamische Bewirtschaftung (noch nicht zertifiziert), klassische Arbeit im Keller, alles Handarbeit, die Steillagen werden mit Hilfe von Pferden bewirtschaftet und die Weine lassen bereits in den ersten Jahrgängen aufhorchen, wunderbare frische, präzise, mineralische Weine, die ihr Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Wer nur dieser Weine verkostet, wird nie verstehen, woher der zweifelhafte Ruf des Beaujolais kommt, einfach gross! Das verspielte Duftspektrum des Fleurie AOC von Banane kokettiert virtuos mit Ihrem Geruchssinn. Anschliessend überzeugen fruchtige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Himbeere und Veilchen entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Rotwein, welcher samtig mit dezenten Tanninen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Zu Ente mit Pflaumensauce, geröstetem Geflügel und Käse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Fleurie AOC.