Klumpp Bruchsaler Rothenberg St. Laurent, Kraichgau Baden Deutschland

Bereits das einladende, charmante Bukett von vollreifen Kirschen, dunklen Beeren, Bitterschokolade, Tabak und etwas Zimt sorgt für Aufmerksamkeit. Am Gaumen fesselt die Kombination von Intensität und Eleganz. Ohne jede beschwerliche Dichte entrollt der Rothenberg St. Laurent ein feinstoffiges Gerbstoffgerüst zu einer dunkelbeerigen Frucht, der sich eine zart vanillige, fein-süße, vollreife Zwetschge und angenehm viel Tabak und Bitterschokolade hinzugesellt. Der Klumpp'sche Rotwein wird bis in den langen Abgang von einer sehr feinen Barriquenote unterfangen. Dem St. Laurent zur Kraft so viel kühle Filigranität eingehaucht zu haben, verdient höchstes Lob, die einhergehende Trinkigkeit eine Begleitung durch einen rosa gebratenen Rehrücken auf Kürbispüree und Balsamico-Zwetschgen oder einem Rinderschmorbraten mit Spinat-Ricottafüllung. (RN - 11/24)