Cabernet Sauvignon - Golden Kaan

Cabernet Sauvignon - Golden Kaantrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Westkap (ZA)Mit dem Golden Kaan Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine südafrikanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Rosen, Lavendeln und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten. Der Golden Kaan Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Cabernet Sauvignon am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Rose. Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Golden Kaan Grundlage für den kraftvollen Cabernet Sauvignon aus Westkap sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Cabernet Sauvignon noch für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Golden Kaan zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Prämierungen für den Cabernet Sauvignon von Golden Kaan Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Golden Kaan auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019 „Top 100“ Weinwirtschaft John Platter Wine Guide - 2.5 Sterne