Albert Bichot : Chambertin Grand cru Dom. du Clos Frantin

Charakteristika und Verkostungstipps für den Chambertin Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2022 von Albert Bichot Verkostung Nase Die Nase zeichnet sich durch ihre große Komplexität und Eleganz aus. Aromen von grünem Tee und Zigarrentabak verflechten sich harmonisch mit Noten von Trockenfrüchten, insbesondere Pflaumen und Datteln. Eine subtile Rosmarin-Note rundet dieses bemerkenswert reiche aromatische Bouquet ab. Gaumen Der Auftakt ist sowohl großzügig als auch tiefgründig und spiegelt die typische Kraft der Grand Crus der Côte de Nuits wider. Der Gaumen bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse, mit einer seidigen Textur, die den Gaumen umhüllt. Das Finish, von außergewöhnlicher Länge, hinterlässt einen anhaltenden und raffinierten aromatischen Eindruck. Food-Pairing-Tipps Dieser Chambertin Grand Cru passt ideal zu kräftigen roten Fleischsorten, geschmortem oder gebratenem Wild sowie zu gereiften Käsesorten mit ausgeprägten Aromen. Servieren und Lagerung