Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Mirto Rioja DOCa - Bodegas Ramón Bilbaotrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Mirto - Rioja DOCa von Bodegas Ramón Bilbao präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein kräftiges Bouquet mit Aromen schwarzer und roter Früchte, insbesondere Kirschen. Diese Nuancen werden ergänzt durch würzige Ansätze wie Pfeffer, gerösteten Kaffee, Tabak und dunkle Schokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze ist ebenfalls wahrzunehmen. Dieser harmonische Rotwein aus Spanien, Rioja, begeistert am Gaumen durch reife, süßliche Tannine, frische Säure und einen perfekt integrierten Alkohol. Der lange Abgang reflektiert die Aromen schwarzer Früchte und Holz. Vinifikation für den Mirto - Rioja DOCa Dieser Rotwein wird zu 100% aus Tempranillo hergestellt. Nach der Fermentation erfolgt die malolaktische Fermentation in denselben Fässern, ohne den Wein umzupumpen; lediglich die Hefe wird regelmäßig abgezogen. Der Mirto-Rioja reift für 19 Monate in Fässern aus französischer Eiche, bevor er ohne Klärung oder Filtration in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Mirto - Rioja DOCa Servieren Sie diesen trockenen Rotwein zu Lamm mit Rosmarinkruste und Ofenkartoffeln, gegrillten Steaks mit Kräuterbutter oder zu Wildgerichten. Auszeichnungen des Mirto - Rioja DOCa Guia Penin 2018: 94 Punkte