Stag's Leap Wine Cellars : Cask 23

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cask 23 2020 von Stag's Leap Wine Cellars Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen, brillanten Granatton. Nase In der Nase entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität mit frischen Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Schwarztee, Anis und Muskat. Nach dem Belüften entwickelt sich das Bouquet hin zu Noten von Schokoladenmousse, reifer Pflaume, zerdrückter Himbeere und Veilchen, begleitet von Anklängen an Kaffee, Mokka und gekochte Gewürze. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Fülle und Finesse. Der Auftakt ist vibrierend und voll, getragen von samtigen, schmackhaften Tanninen. Der Gaumen offenbart Aromen von Cassis, dunklen Beeren, Zartbitterschokolade, Tabakblatt und Gewürzen, gestützt von einer gut ausbalancierten Säure. Die Textur ist luxuriös und raffiniert, während der Abgang lange nachklingt mit Noten von Zartbitterschokolade, Anis und dunklen Früchten. Weinpairing Dieser Wein passt hervor