Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2020 von Joseph Drouhin Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein prachtvolles, intensives Rubinrot, brillant und tief, und zeugt von der bemerkenswerten Konzentration des Jahrgangs. Nase Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark und komplex und erinnert an Aromen von Schwarzkirsche und Bitterschokolade. Die Nuancen des Terroirs kommen in einem Bouquet aus roten und schwarzen Früchten hervorragend zum Ausdruck. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Grand Cru mit kraftvollen, zugleich raffinierten Tanninen. Die beeindruckende Struktur geht mit einer schönen Konzentration einher, begleitet von Kirsch- und Lakritznoten im Abgang. Weinpairing Dieser Chambertin-Clos de Bèze passt ideal zu rotem Fleisch in Sauce, Federwild oder gereiftem Käse. Ebenso veredelt er Gerichte auf Basis von Pilzen und Trüffeln. Service und Lagerung Der Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2020 wird idealerweise zwischen 16 und 18 °C genossen. Dieser Wei