Mock Sauvignon DOC Kellerei Bozen, Südtirol

´Mock´ · Sauvignon DOC 2023, Kellerei Bozen, Südtirol: Der <b>Südtiroler Sauvignon Mock</b> zeigt sich im Glas in einem strahlenden, grünlich-gelben Farbton, der seine Frische und jugendliche Eleganz unterstreicht. Die Trauben stammen vom Mockhof in Leitach bei Bozen und schenken dem Wein ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Holunder, frischen Tomatenblättern und einem feinen Hauch von Feuerstein, was ihm eine markante, sortentypische Aromatik verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon fruchtig und kraftvoll, mit einer intensiven Aromatik und angenehmen Frische. Seine strukturierte Art macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter - ideal zu Gemüsegerichten, Fisch, hellem Fleisch oder einfach als ausdrucksstarker Wein zum Genießen. - ´Gerardo´