Cabmerlot Kaisermantel trocken - Dr. Koehler

Cabmerlot Kaisermantel trocken - Dr. Koehlertrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der Cabmerlot Kaisermantel aus der Weinregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Am Rand zeigt dieser deutsche Rotwein zudem einen Übergang ins granatrote. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Rotwein herrlich komplexe Aromen von Schattenmorelle, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Dr. Koehler ist ideal für Weinliebhaber, die eine vollständig trockene Note bevorzugen. Der Cabmerlot Kaisermantel erfüllt dieses Kriterium mit nur 5,5 Gramm Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar dicht. Die Fruchtsäure des Cabmerlot Kaisermantel ist angenehm dezent und verleiht diesem Wein eine herrlich geschmeidige Textur. Der Abgang dieses Rotweins aus der Rheinhessen-Region überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Der finale Eindruck wird zudem von mineralischen Facetten der kalk- und sandsteinreichen Böden begleitet. Vinifikation des Dr. Koehler Cabmerlot Kaisermantel Die Grundlage für die hervorragende und gut ausbalancierte Cuvée Cabmerlot Kaisermantel von Dr. Koehler bilden Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, wachsen in Rheinhessen auf lehmigen, kalkhaltigen, sandigen und braunen Böden. Nachdem die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Dr. Koehler Cabmerlot Kaisermantel Dieser deutsche Wein sollte bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.