Glenmorangie Barrel Select Calvados Cask , Northern Highlands Single Malt

Die Macher bei Glenmorangie - oder die Distillers of Tain , wie sie manchmal genannt werden - sind experimentierfreudig. Allen voran Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation. Und so können wir uns auf eine weitere Kreation freuen, nämlich den 12jährigen Calvados Cask Finish: nach der klassischen Reifung von zehn Jahren in Bourbonfässern wird der Single Malt für weitere zwei Jahre in Fässern gefinished, in denen vorher 20 Jahre lang Calvados gelagert wurde. Das Aroma ist vielfältig und fruchtig, mit Bratäpfeln, Birnen, Vanille, Mandeln und etwas Wachs. Neben einer leicht öligen Konsistenz und einer dezenten Würze begeistert die Frucht auch auf der Zunge. Hier wird sie leicht in Kandis gepackt und mit etwas Zitronenmelisse und Schokolade abgerundet. Im Abgang wirkt diese Ausgabe der Barrel Select-Serie leicht kühl und fast schon erfrischend mit Noten von Eukalyptus und einer Spur Holzkohle. (RN - 02/24)