Greco Taburno Sannio DOP - La Rivolta

Greco Taburno Sannio DOP - La Rivoltatrocken aus Italien Kampanien (IT) Nach dem ersten Schwenken zeigt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Grapefruits und Veilchen. Zudem kommen Anklänge von Mandel, Heu und Minze/Melisse hinzu. Der La Rivolta Greco Taburno Sannio präsentiert sich dem Weinenthusiasten äußerst trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Ausgewogen und komplex zeigt sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der Greco Taburno Sannio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses Weißweins aus der Region Kampanien begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Greco Taburno Sannio von La Rivolta Die Grundlage für den balancierten Greco Taburno Sannio aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Greco. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Im Anschluss folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum La Rivolta Greco Taburno Sannio Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, ist aber auch solo genossen ein Genuss.