Pinotage - Golden Kaan

Pinotage - Golden Kaantrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Westkap (ZA)Im Glas zeigt der Pinotage aus der Feder von Golden Kaan eine dichtem purpurrote Farbe. Dieser sortenreine südafrikanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Schattenmorellen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Vanille und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen eröffnet der Pinotage von Golden Kaan wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar schmelzig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Pinotage am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Maulbeere. Vinifikation des Pinotage von Golden Kaan Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinotage. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Golden Kaan wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer an. Speiseempfehlung für den Pinotage von Golden Kaan zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllte Paprikaschoten oder Ossobuco. Prämierungen für den Pinotage von Golden Kaan Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Golden Kaan Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020 John Platter Wine Guide - 2.5 Sterne