Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melotrocken aus Italien Toskana (IT) Toscana IGT (IT)Der Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT von Podere Guado al Melo zeigt im Glas eine tiefviolette Farbe. Sein Bukett ist voll und intensiv, geprägt von Aromen schwarzer Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt durch balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Säure, gehaltvollen und harmonischen Tanninen sowie einer erfrischenden Note. Der Abgang ist mittellang und fruchtig angenehm. Vinifikation des Bacco in Toscana Toscana IGT von Podere Guado al Melo Die Sangiovese- und Syrah-Trauben für diesen exquisiten Rotwein aus der Maremma gedeihen in hügeligen Lagen nahe der Küste bei Bolgheri. Die Weinberge befinden sich auf lockeren, tiefen und strukturreichen Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahegelegenen Tyrrhenischen Küste beeinflusst, was im Sommer zu beträchtlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht führt. Die Bewirtschaftung und Weinherstellung erfolgen nachhaltig, unter Anwendung integrierter biologischer Landwirtschaft. Die Vinifizierung erfolgt im Edelstahltank vollkommen ohne Zusätze oder Korrekturen, die den ursprünglichen Charakter der Trauben beeinflussen könnten. Im Anschluss reift der Wein für 9 Monate in großen Eichenholzfässern. Der Legende nach wählte Bacchus die Toskana als seine neue Heimat, fasziniert von der reizvollen Landschaft und dem hervorragenden Wein, und feierte dort lebhafte Feste mit Wein, Musik und Tanz an der Seite seiner Braut Ariadne sowie seinen Satyren und Nymphen. Im 17. Jahrhundert entstand das Gedicht Bacco in Toscana , ein wahrhaftiger Lobgesang auf den Wein dieser Region. Speiseempfehlung für den Bacco in Toscana von Podere Guado al Melo Dieser Rotwein aus der Toskana harmoniert hervorragend mit Nudelgerichten in Tomaten- und Fleischsoßen, Pizza, reifen und würzigen Käsesorten, toskanischem Wurstaufschnitt, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Entenbraten.