5 Uve Rosse Puglia IGP - Botromagno

5 Uve Rosse Puglia IGP - Botromagnotrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Botromagno 5 Uve Rosse Puglia bringt einen erstklassigen Bio-Rotwein ins Glas. Er präsentiert sich in einer herrlich strahlenden, rubinroten Farbe. In der ersten Nase des 5 Uve Rosse Puglia entfalten sich Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Kakaobohnen, Bitterschokolade und Zimt. Der Botromagno 5 Uve Rosse Puglia besticht durch seine elegant trockene Geschmacksrichtung. Er wurde mit 7 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein hoher Qualität zu erwarten ist, bezaubert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar samtig. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne dass Frische verloren geht. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinregion Apulien schließlich mit einer guten Länge und lässt erneut Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere aufblitzen. Vinifikation des 5 Uve Rosse Puglia von Botromagno Die Basis für den ausgewogenen 5 Uve Rosse Puglia aus Italien bilden Trauben der Rebsorten Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero di Troia und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der 5 Uve Rosse Puglia sorgfältig harmonisiert. Speiseempfehlung für den 5 Uve Rosse Puglia von Botromagno Dieser Italiener sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.