Ellermann Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Weisswein trocken 750ml


Trinkreife: 2023-2038Rebsorte(n): Chardonnay 100%



Verkostungsnotiz:Der Chardonnay Goldkapsel 2022 vom Weingut Ellermann-Spiegel
ist ein herausragender Vertreter seiner Rebsorte, der mit Dichte, Reife und
burgundischer Stilistik begeistert. Die Goldkapsel-Linie steht für strenge
Traubenselektion, niedrige Erträge und höchste Sorgfalt im Ausbau – und genau
das spiegelt dieser Chardonnay eindrucksvoll wider.

Die Trauben stammen aus kalkreichen Spitzenlagen der Südpfalz, wurden von
Hand gelesen, schonend gepresst und im Anschluss in französischen Barriques
vergoren und über mehrere Monate ausgebaut. Das Ergebnis: ein strukturreicher
Chardonnay mit Schmelz, Eleganz und Tiefe, der internationalen Maßstäben
gerecht wird.

In der Nase zeigt der 2022er ein intensives Bukett von reifer Birne, gelbem
Apfel, Zitrusfrucht und Honigmelone, untermalt von feinen Röstaromen, Vanille,
Haselnuss und etwas Brioche.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, seidig und harmonisch, mit
perfekt eingebundenem Holz, lebendiger Säure und langem, leicht salzigem
Abgang. Die Balance aus Kraft und Eleganz macht ihn zu einem echten Genusswein
mit Reifepotenzial.



Speiseempfehlungen:Ideal zu gegrilltem Fisch, Kalbsrücken, Geflügel, Pasta
mit Trüffel oder gereiftem Weichkäse – ein Weißwein für besondere Anlässe und
anspruchsvolle Genießer.



Zum Winzer - Ellermann Spiegel
<https://weintotal.eu/products/weingut-ellermann-spiegel>




Alkoholgrad: 13,5% volAllergene: enthält SulfiteAbfüller: Weinmanufaktur
Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen