Tardieu Laurent Cornas Vieilles Vignes

Rhone, 750ml Flasche Rotwein


Trinkreife: 2008-2050BEWERTUNGEN:Wine Spectator: 95/100Stephen Tanzer: 91/100
La Revue du Vin de France: 18/20CellarTracker: 92/100Rebsorte(n): Syrah 100%.


Verkostungsnotiz


Der Maison Tardieu Laurent Vieilles Vignes 2005 ist ein außergewöhnlicher
Rotwein aus der nördlichen Rhône, der von den Erträgen alter Reben (Vieilles
Vignes) stammt. Der Jahrgang 2005 zeichnet sich durch seine intensive Reife und
Komplexität aus, die sowohl durch das Terroir als auch durch die präzise
Vinifikation der Maison Tardieu Laurent geprägt ist. In der Nase entfaltet
dieser Wein ein opulentes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, wie schwarzen
Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten
von Lakritz, Pfeffer, und einem Hauch von Rauch. Im Hintergrund sind dezente
Anklänge von Vanille und Kakao wahrnehmbar, die vom gekonnten Einsatz neuer
Eichenfässer stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer vollen und
kräftigen Struktur, getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen. Die Aromen
reifer Früchte werden durch eine feine mineralische Note und Nuancen von
Gewürzen und Röstnoten unterstützt, die dem Wein Tiefe und Komplexität
verleihen. Die lebendige Säure verleiht Frische und Balance, während der Abgang
langanhaltend und beeindruckend kraftvoll ist.

Wie alle Rotweine von Tardieu Laurent, weist auch dieser ein enorm großes
Depot, das durch den kompletten Verzicht auf die Filtration zurückzuführen ist,
auf. Das ist ein zusätzlicher Qualitätsfaktor, der die Langlebigkeit dieses
Wein zusätzlich verlängert. Der Vieilles Vignes 2005 besitzt ein
außergewöhnliches Reifepotenzial. Dieser Wein wird sich in den nächsten 20 bis
25 Jahren weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen von Tabak, Leder und
Trüffeln entfalten, was ihn zu einem langlebigen und faszinierenden Tropfen
macht.

Food Pairing: Ideal zu geschmortem Wild, Rinderfilet (vielleicht der
Food-Match überhaupt), oder gereiftem Käse. Die kräftige Struktur des Weins
harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und herzhaften Gerichten, wodurch die
Vielseitigkeit dieses Rhône-Klassikers unterstrichen wird.



Technische Daten:Tardieu Laurent Cornas Vieilles VignesLagen: La Geynale et
les EygasRebenalter: 50-80 Jahre. Rebsatz: Syrah 100%. Durchschnittliche
Jahresproduktion: 2 400 Flaschen. Vinifikation und Ausbau: 14 bis 21-tägige
temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 24-monatiger Ausbau in neuen
Eichenfässern.Zum Winzer - Tardieu Laurent
<https://weintotal.eu/products/maison-tardieu-laurent>

Alkoholgrad: 13% vol Allergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Maison
Tardieu Laurent, Route de Cucuron, 84160 Lourmarin, France