Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolastrocken aus Italien Sardinien (IT) Isola dei Nuraghi IGT (IT)Der Korem Isola dei Nuraghi IGT von Argiolas zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet offenbart sehr ansprechende Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Rosenblättern, Kräutern, Gewürzen und schwarzem Tee, wobei im Hintergrund dezente mineralische Noten wahrnehmbar sind. Am Gaumen wirkt der Korem vollmundig, mit einer kraftvollen, dennoch weichen Textur, komplexen Strukturen, festen seidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Der saftige Abgang ist dicht, geschmackvoll, fruchtig und frisch, mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Korem Isola dei Nuraghi IGT von Argiolas Für diesen Spitzenwein verbindet Argiolas drei autochtone Rebsorten: Bovale Sardo 85 %, Carignano 10 % und Cannonau 5 %, die in den Weinbergen bei Sa Tanca in Selegas im Süden Sardiniens angebaut werden. Die Trauben werden nach der Lese 10 bis 12 Tage mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung findet in mit Glasfaser ausgekleideten Betontanks statt. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in französischen Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche. In Dichte, Frucht und Intensität steht er seinem großen Bruder, dem Turriga, in nichts nach. Dank des aromatischen Bovale Sardo ist er ein eleganteres Pendant zu Turriga. Das Etikett erinnert an eine altgriechische Münze, die auf den Weinbergen des Weingutes Argiolas gefunden wurde. James Suckling empfiehlt, ihn ab 2019 zu genießen. Speiseempfehlungen für den Korem Isola dei Nuraghi von Argiolas Ein außergewöhnlicher Wein, der erneut das Potenzial sardischer Rebsorten zeigt. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Zicklein, Lamm, geschmorten Wildgerichten wie Rehkeule, Hirschbraten oder Wildschweinragout sowie gereiften, würzigen Käsesorten. Der Korem ist auch ideal zu Mahlzeiten mit Antipasti und Nudeln, beispielsweise Grießgnocchi mit Basilikum und Pecorino oder mit Mangold und Ricotta gefüllte Ravioli. Auszeichnungen für den Korem Isola dei Nuraghi von Argiolas Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014, 2011, 2010 Duemilavini Bibenda: 4 Trauben für 2014 Vitae AIS: 3 Reben für 2014 Veronelli: 92 Punkte für 2014, 3 Sterne für 2011 Doctor Wine: 91 Punkte für 2014 James Suckling: 94 Punkte für 2014 Vinous: 91 Punkte für 2014, 89 Punkte für 2012 Wine Advocate Robert M. Parker: 90 Punkte für 2014 und 2012; 91 Punkte für 2011 Wine Spectator: 90 Punkte für 2014 Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2012 Luca Maroni: 88 Punkte für 2010