Octomore 13.3 The Impossible Equation 5 Jahre 61,1% 129.3 ppm, Islay Single Malt

Der Octomore von Bruichladdich ist eine brachiale Nummer für sich, was sich schon anhand der nakten Zahlen festmachen lässt: der getorfteste Single Malt (129,3 ppm), in Fassstärke abgefüllt (61,1% Vol.), quasi ein Lagenwhisky , da die Gerste für diesen Brand komplett von der Insel Islay kommt. Dazu die inhärente Kraft durch die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern und die dennoch feine und feste Struktur, die sich aus den europäischen Ex-Weinfässern aus den Regionen Rivesaltes (Frankreich) und Ribera del Duero (Spanien) entlehnt. So machen sich die Extreme auch in der Nase und auf der Zunge bemerkbar: das Aroma ist ein Spiel aus Rauch und Torf mit süßem Honig, Karamell, etwas Birne und Kiwi, ganz zartem Blütenhauch und etwas gelbem Steinobst. Über allem meint man den Atlantik erschnuppern zu können. Honig und Karamell sind die Grundlinie im Geschmack, die vom Rauch und Torf erst zart, aber dann immer kräftiger durchwoben werden. Salz und süße Zitrone spielen miteinander, gesprenkelt von Gebäck und Nüssen. Der Rauch wird präsenter. Rauch, Torf und Salz führen in den ewig langen Abgang. (RN ? 09/23)