Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carrétrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Der federleichte Katharos Muscadet Loire aus dem Hause Chéreau Carré strömt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas herrlich frische Aromen von Ananas, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln, begleitet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich jedoch nie plump oder karg, wie es bei einem Wein dieser hohen Qualitätsstufe zu erwarten wäre. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser frische Wein aus der Weinregion Val de Loire schließlich mit einer guten Länge. Anklänge an Gallia-Melone und Physalis kommen erneut zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten des von Schiefer dominierten Bodens hinzu. Vinifikation des Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire Die Grundlage für den eleganten Katharos Muscadet Loire aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Melon de Bourgogne. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Schieferböden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Danach folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Katharos Muscadet Loire von Chéreau Carré Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kürbisauflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.