Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck

Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck Champagner brut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Der Champagner Vintage Brut von Piper-Heidsieck zeigt im Glas eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Champagners präsentiert sich im Glas äußerst fein, elegant und langanhaltend. Im Kern weist dieser Schaumwein eine ausdrucksstarke Färbung auf. Beim Schwenken des Glases besticht dieser Schaumwein durch eine wunderbare Brillanz, die ihn geschmeidig im Glas tanzen lässt. Zudem entfaltet dieser Schaumwein von Piper-Heidsieck im Glas Aromen von Zitronen, Zitronengras, Geißblatt, Linde und Pampelmuse, ergänzt durch Bitterschokolade, Vanille und orientalische Gewürze. Der Piper-Heidsieck Champagner Vintage Brut überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil, da er mit lediglich 9,4 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Wie man bei einem Wein dieses Ansehens erwarten darf, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Dank seiner vitalen Fruchtsäure präsentiert sich der Champagner Vintage Brut am Gaumen angenehm frisch und lebhaft. Im Abgang überrascht dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Stachelbeere und Geißblatt zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Champagner Vintage Brut von Piper-Heidsieck Der elegante Champagner Vintage Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Champagne, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel schlagen. Unzweifelhaft wird der Champagner Vintage Brut nicht nur vom Boden der Champagne geprägt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich äußerst vornehm präsentiert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Champagners wird der weitere Ausbau gemäß der Méthode Champenoise, also der klassischen Flaschengärung, betrieben. Anschließend reift der Piper-Heidsieck Champagner Vintage Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung für den Champagner Vintage Brut von Piper-Heidsieck Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kohl-Rouladen oder einem Gemüsetopf mit Pesto. Auszeichnungen für den Champagner Vintage Brut von Piper-Heidsieck Neben einem renommierten Icon-Wein-Status kann dieser Schaumwein von Piper-Heidsieck auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2012: IWC International Wine Challenge - Gold IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold Wine Spectator - 93 Punkte