Merlot Garda DOC - Tenuta Roveglia

Merlot Garda DOC - Tenuta Rovegliatrocken aus Italien Lombardei (IT) Garda DOC (IT)Der Merlot aus dem Hause Tenuta Roveglia präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend purpurroten Farbe. In leicht schräger Haltung offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Schimmer. In der Nase offenbart dieser Tenuta Roveglia Rotwein vielfältige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau im großen Holzfass zusätzliche Noten von Kakaobohn, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu. Der Merlot von Tenuta Roveglia richtet sich an Weinliebhaber, die es trocken bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgeglichene Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Merlot eine erfrischende und lebendige Note. Im Abgang, der bei diesem gut lagerfähigen Rotwein aus der Lombardei eine beachtliche Länge aufweist, zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Vinifikation des Tenuta Roveglia Merlot Der ausgewogene Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, wachsen in der Lombardei auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Merlot wird außerdem maßgeblich vom Klima und dem Weinbaustil des Garda DOC geprägt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, werden dort selektiert und vorsichtig gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Merlot noch für mehrere Monate in große Eichenholzfässer ausgebaut. Speiseempfehlung zum Tenuta Roveglia Merlot Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllten Paprikaschoten.