Syrah - Chateau Ste. Michelle

Syrah - Chateau Ste. Michelletrocken aus USA Washington (US) Columbia Valley (US)Der Chateau Ste. Michelle Syrah präsentiert sich als hochwertiger Rotwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, goldgelben Ton. Serviert in einem Bordeauxglas, entfaltet dieser Rotwein aus den USA herrlich intensive Aromen von Maulbeere, Zwetschge, Brombeere und Heidelbeere, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchengewürz, die ihm durch den Fassausbau verliehen werden. Am Gaumen beginnt der Syrah von Chateau Ste. Michelle angenehm aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine außergewöhnlich seidige und dichte Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinregion Washington, genauer gesagt dem Columbia Valley, überzeugt mit einem beeindruckenden Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der von Ton und Vulkangestein geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Syrah Die Grundlage für den ausgewogenen Syrah aus Washington sind Trauben der Rebsorten Syrah und Viognier. Diese Trauben stammen von Reben, die in Washington auf Böden aus Sand, Ton und Vulkangestein gedeihen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Eine Reifung auf der Feinhefe schließt sich für mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Syrah von Chateau Ste. Michelle Dieser US-amerikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, geschmortem Hühnerfleisch in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.