Domaine Taupenot-Merme : Mazoyères-Chambertin Grand Cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mazoyères-Chambertin 2018 vom Domaine Taupenot-Merme Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit feinen granatroten Nuancen. Nase Die Nase offenbart eine schoene aromatische Komplexitaet mit Noten reifer roter Fruechte wie Kirsche und Erdbeere, die sich zu Anklaengen schwarzer Fruechte wie Cassis und Schwarzkirsche entwickeln. Wuerzige Nuancen von weissem Pfeffer und Lakritze begleiten florale Noten von Veilchen und Rose. Mineralische Noten von zerkleinertem Stein runden dieses Bouquet ab und spiegeln den Einfluss der kalkhaltigen Boeden wider. Gaumen Am Gaumen praesentiert sich der Wein kraftvoll und samtig. Feine Tannine strukturieren das Ganze ohne Aggressivitaet. Der Gaumen zeigt konzentrierte Aromen roter und schwarzer Fruechte, begleitet von dezenten Noten von Schokolade, Kaffee und Erde. Eine lebendige Saeure bewahrt die Frische und balanciert den Reichtum des Weins. Das Finale zieht sich lange hin, mit ausgepraegten mineral